O Tecnólogo em Gestão da Qualidade tem por funções desenvolver, organizar, implantar e aplicar métodos e técnicas para otimizar e controlar processos de produção e estratégias de gestão visando a obtenção da qualidade total em empresas. O profissional pode atuar também em equipes de auditoria para certificação da qualidade, meio-ambiente e segurança do trabalho.
O curso destina-se a capacitar o profissional a executar e conduzir ações associadas à Gestão da Qualidade Total nas organizações por meio da melhoria da produtividade, operações, mapeamento e controle estatístico de processos.